近日，黑龙江鸡西市鸡东县发生一起食物中*事件，原因是王某某和其亲属9人在家中聚餐，食用自制的“酸汤子”引发食物中*，而制作“酸汤子”所用食材已在冰箱冷冻一年，目前，此事件死亡人数已达8人，家属张女士介绍，母亲已经于11日在牡丹江去世，只剩下小舅妈还在哈尔滨救治。
而黑龙江卫健委也发布了中*事件中*原因，酸汤子是是东北一种用玉米水磨发酵后做出的一种粗面条一样的老食品，而这家人制作酸汤子的玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时也在患者胃液中也检测出，所以初步定性为由椰*假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中*事件。
据悉，米酵菌十分耐高温，没有什么特效药，*性特别大，大量食用后死亡率高达40%-%，可以说是非常恐怖的了。其实家中有老人的应该知道，大部分的老人都喜欢把食物放在冰箱，认为这样食物就不会变质，但是这些食物拿出来经过烹煮，不能保证就是十分安全的，所以不要为了那一口吃的，拿自己和自己的家人的生命冒风险。