棕色的羊肝菌
灰色的鸡棕菌
胖乎乎的黑牛肝菌
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眼下，正值野生菌上市旺季，种类繁多、五颜六色的野生菌也让消费者们挑花了眼。3月22日，三湘都市报记者走访发现，长沙多家农贸市场及连锁超市里开始销售鲜美的野生菌，最贵的当属野生黑松露，一斤得元。
市场：品尝山珍正当时，野生菌集中上市
“今早刚到的黑皮鸡纵菌，48元一斤，买点尝尝吗？”3月22日一大早，在荷花池生鲜市场C01号菌类专卖店，摊主便忙着将采购到店的新鲜野生菌门摆放在白色塑料筐中，供往来消费者选购，“野生菌最佳赏味期限只有一个多月，错过就要等明年了。”
摊主介绍，摊位上在售的野生菌有4种，分别是羊肚、牛肝菌、黑皮鸡枞菌和松茸，零售价从48-元每斤不等，“鸡枞菌洗净备用，另起油锅烧热后加入蒜片、姜炒香，再倒入鸡枞菌和芦笋大火翻炒，最后加入少量鸡精提鲜，再好吃不过了。”
此外，在盒马鲜生华创国际广场店内，野生老人头菌、鸡油菌、猪肚菇、野生松茸等近10种时令鲜品满满当当被摆在入口处的开放式冰柜内，胖乎乎的老人头菌、身段苗条的虎松茸、盖着“大帽子”的猪肚菇，都让人挑花了眼。这其中，价格最贵的当属野生黑松露了，以39.9元/50克零售价计算，每公斤得元。
提醒：勿采食野生蘑菇，靠颜色辨别*性的方法不可取
肉厚弹脆，吃一口唇齿留香，让人意犹未尽，这便是以其鲜美的味道、丰富的营养备受人们喜爱的菌菇。然而，这些菌菇并非全是大自然给予的舌尖上的馈赠，其中不少还“暗藏杀机”。近日，长沙市市场监管局发布提醒称，随着气温回暖、湿度回升，各种菌类进入了生长旺盛期，同时也是误食有*野生蘑菇引起食物中*事故的高发期。
据了解，野生蘑菇种类繁多，许多品种外观相似，肉眼鉴别有*和可食用品种十分困难。*蘑菇中*可以产生急性肝损害、急性肾衰竭、横纹肌溶解、胃肠炎、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等后果，中*者救治非常困难，严重者可以导致死亡。
省卫生健康委披露的数据显示，年至年4月，湖南共发现14种有*野生蘑菇新菌种，其中便包括导致急性肝损害的肉褐鳞环柄菇、急性肾损害的拟卵盖鹅膏菌等剧*野生蘑菇。其中，肉褐鳞环柄菇长在城市公园、小区雪松下面，城市居民容易采摘，全省已发生多起中*事件，有向城市转移的苗头。
据此，长沙市市场监管部门提醒，为避免*蘑菇中*，请广大群众不摘、不买、不卖、不食野生蘑菇；集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇；经营者也不得将采集的野生蘑菇放到集市公开售卖。
此外，坊间以颜色辨别蘑菇*性的方法也是错误的。有人认为，颜色鲜艳的蘑菇有*，颜色普通的蘑菇没*。事实上，我国的一些剧*蘑菇，如灰花纹鹅膏菌、亚稀褶红菇都是灰色的，致命鹅膏菌、裂皮鹅膏菌都是纯白色的。
常见的野生*蘑菇有哪些类型？
长什么样呢？
一起来瞧瞧
如影随形的“蘑界”杀手─青褶伞
在中国，造成中*事件最多、最常见的*蘑菇毫无疑问就是青褶伞(Chlorophyllummolybdites)，俗称：大青褶伞，铅绿褶菇等。年至少造成55起中*事件，人中*！截止年9月25日，该种在我国安徽、重庆、广东、广西、贵州、海南、湖北、湖南、江苏、江西、四川、云南、浙江等地至少造成起中*事件，人中*！可引起严重的胃肠道症状，包含恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
该种在中国主要集中分布于热带和亚热带地区，东北地区（黑龙江和内蒙古东部）偶有分布。青褶伞在我国不同地区一年四季均有分布，具体时间为3-12月份（惊蛰至大雪），集中出现在6-10月份（芒种至寒露）。青褶伞常生长于公园或小区草坪上，菜地里，路边草地、荒地，锯末堆上，甚至是垃圾堆旁，俨然成了离人群最近的*蘑菇种类。
近年来，与青褶伞形态上极为相似且分布于热带和亚热带地区的变红青褶伞和球盖青褶伞也造成多起胃肠炎型中*。同样需要引起