看到一则新闻，昆明市*府食品安全委员会发布紧急通知《谨慎食用东北油豆预警公告》。刚开始看到时，把“东北油豆”看成了“东北豆油”，心想东北大豆油能惹什么祸呢！而且已经禁止学校、单位食堂、工地食堂、农村客堂、村民自办宴席等等群体性聚餐加工食用东北油豆，谨防集体中*事件发生。
油豆角是黑龙江、吉林为主等东北地区特有的一种豆角。老式油豆有巴掌那么长，如果地力好，可以长到二指宽，自然生长的大多大小不一，翠绿色，表皮有暗红的锈斑，肉厚粒扁，产量不太高。当地人家种豆角，都是两架油豆，一架小花马掌，或者两架其他豆角；两架油豆的产量等于一架其他豆角的产量。当时种这种豆角只为自己家吃，油豆是东北人最喜欢的豆角，东北大油豆是一种童年美好的记忆。
那么现在市场常见的油豆，很多产自外地，只是名字叫东北油豆。而且也不是真正的东北老油豆，那种当地的老油豆已经绝迹了。当地人现在种的油豆种子，是从种子公司购买的，这种购买的种子高产，口感也不错。据说是美国品种。前几年有一种叫压爬架的油豆，产量高，又绿又大，没有锈斑，相貌好，就是味道不好；后来又有一种油豆，长得比较像油豆，但口感不像，可也不太难吃，价格也不贵，人们也就接受了。
东北人几乎离不开油豆，很少听说吃油豆中*的事。如果真有，那在当地肯定是一大新闻。东北人吃菜以炖为主，炖豆角、炖土豆、炖茄子、炖排骨、炖鱼等等，过去常常用大铁锅做饭，下面炒菜，上面贴饼子，一锅主副食都出来了。
油豆是一种富含营养的蔬菜，含有较高的蛋白质，它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
东北当地虽然没有豆角中*现象发生，但大多数人都知道豆角不能生吃，茄子可以生吃。这次昆明豆角中*现象发生，跟南北饮食习惯有关。那么这次大规模的禁食东北油豆，似乎有点过于小心了。改变一下烹饪方式，油豆仍不失为人们喜爱的一种有营养的家常菜。
我们知道*花菜、鲜木耳也含有一定*素，但去除这些*素并不困难，*花菜摘除芯，鲜木耳炒一下水，不要过夜再食，同样是一种美味。豆角大多都要充分熟透才能食用，不光是油豆。这次禁止油豆出现在各大公共饮食场所，让人觉得替油豆可惜，油豆有什么错呢？