中国食品安全唯一中央网络媒体
偌大的中国，没有一个人能拒绝火锅的魅力。三五成群，火锅总是聚会的首选，一架炉，一口锅，想吃什么煮什么。但是在这诱人的美食中埋伏着一个“隐形杀手”，您可知道？
北京海淀高兴火锅店发生煤气泄漏事件
近日，有网友称北京海淀区知春路高兴火锅疑似发生煤气泄漏，致多人中*送医。
附近一家餐厅工作人员告诉记者，此火锅店发生了煤气中*，事发于19日晚7时左右，随后多辆救护车从火锅店接走伤者。晚上10时，现场仍拉着警戒线。
多名顾客疑似一氧化碳中*
通过视频看到，现场有多辆救护车和警车闪烁着警灯，停在这家火锅店的门前，一名黑衣男子抱着一名女子，一路小跑着将人送上救护车，现场有大量的路人围观。
视频来源：封面视频青蕉拍客
据一名围观者介绍，19日晚6时许，想吃火锅的他，在这家火锅店排队等待就餐，大约等了半个小时，结果发现火锅店里出事了，被告知发生了中*事件，他现场看到来了三四辆救护车，接走了好多人，希望大家都没有大碍。
据附近一家商户介绍，事发时，高兴火锅店门口坐了好几名顾客，有的顾客怀里还抱着孩子在哭。当时，还有一名顾客，怀里抱着自己的朋友，坐在他家店门口的凳子上，说可能是一氧化碳中*了，听说有蛮多人，拉了好几车。
对此，北京市海淀区应急管理局有关负责人回应记者称，目前公安消防、应急管理等部门正在处置此事，原因正在调查当中。对于社交媒体上网传的数十人中*的说法，这名负责人表示不属实。“到底有多少人中*呢？”对于记者的追问，这名负责人表示他不在事发现场，并不掌握具体人数情况。
近年来，类似事件全国多次发生
无独有偶。19日晚，陕西临潼一开业仅3天的火锅店，也发生上述类似事件。火锅店李老板称，是一楼两个包间里的12名顾客出现一氧化碳中*，医院吸氧后均已恢复，目前已关门检修，暂未发现设备问题，停业继续检查。
记者梳理发现，全国类似事件多有发生：如年12月19日下午，湖北省襄阳市张女士一家四口在家使用烧炭火锅导致一氧化碳中*，其中两位年长者中*昏迷，其余两人轻度中*。
年8月，江苏淮安，三家九口人在一家炭火锅店吃火锅时，发生一氧化碳中*；
年1月，北京市西城区一家火锅店6名顾客在地下室用餐，一氧化碳中*；
年1月22日，京城知名火锅店48小时内14名顾客遭遇一氧化碳中*，其中一人面部神经严重受损。
对此，有人专门做过实验，使用木碳做火锅燃料，在关闭门窗也未打开排气扇的情况下，5分钟之后，小白鼠就出现了昏晕现象。
实验显示：1号包房在打开门窗的情况下，由于持续通风透气，火锅包房内笼子里的两只小白鼠一直呈现出十分兴奋活跃的状态；2号包房虽然关闭了门窗，但打开了排气扇，两只小白鼠也是在笼子里上蹿下跳，十分活跃；而3号包房，既关闭了门窗，也没有打开排扇，大约5分钟以后，两只此前十分活跃的小白鼠，一只慢慢地不怎么动了，躲在角落里，另一只也变得行动缓慢……
10分钟后，实验人员拿来专业的一氧化碳检测仪进行检测。1号包房的一氧化碳含量为20ppm，属于安全范围；2号包房一氧化碳的含量为42ppm，两只小白鼠仍然活蹦乱跳；而三号包房的一氧化碳含量达到了ppm，远远地超过了前面两个包房，两只小白鼠躲在同一个角落里，一动不动。
什么是一氧化碳，它是怎么导致人体中*的？
一氧化碳是一种气体，它看不见，摸不着，闻起来也没有味道，往往是由于燃料没有完全充分的燃烧所产生的。当吸入一定量的一氧化碳时，人体就会中*。
人体血液里面含有血红蛋白，正常的血红蛋白带着氧气在我们的血管里奔跑，把氧气输送到身体中大大小小各个地方。由于一氧化碳与血红蛋白的亲合力比氧气与血红蛋白的亲合力高倍，所以，当一氧化碳进入血液以后，它就把氧分子排挤出去，自己与血红蛋白结合，形成了一种叫做碳氧血红蛋白的东西，而碳氧血红蛋白无法输送氧气。这时候，血红蛋白就丧失了输送氧的能力，人体就开始缺氧，而缺氧加重以后，人就会晕倒，严重者还会死亡。
一氧化碳如此可怕，我们应如何避免一氧化碳中*？
一般来说，一氧化碳产生的原因分为工业生产性和生活性的。工业生产产生的一氧化碳，如生产煤气的工厂发生泄漏，煤矿里面的瓦斯爆炸等，我们碰到的比较少。
而在日常生活中，燃料没有充分燃烧是产生一氧化碳的最常见途径，当产生的一氧化碳没能顺利排出去，就会被人体吸入产生中*，如在通风不良的封闭室内长时间使用煤炉或者炭盆取暖，或者在通风不良的空间使用燃气用具（如燃气灶或热水器），或者一直呆在密闭车厢或在车库内打开汽车发动机取暖，甚至睡觉，这些都会导致燃料的燃烧不完全，产生大量一氧化碳。
一氧化碳中*有哪些症状，
如何判断发生了一氧化碳中*呢?
一氧化碳中*根据严重程度不同分为三级，在血液中，碳氧血红蛋白浓度达到10%以上的时候，属于轻度中*，患者会出现头晕头痛，心悸乏力，恶心呕吐，呼吸困难等表现；当达到30%的时候，属于中度中*，会出现意识不清，虚脱等表现，口唇和皮肤黏膜会变成鲜艳的樱桃红色；当达到50%的时候，就属于重度中*，患者会出现深昏迷，大小便失禁，血压下降甚至休克，以及其他严重的各个器官功能的损害，即使抢救回来，也往往会遗留严重后遗症。
所以，在寒冷季节，我们在空气不流通的室内感觉到头晕胸闷，心悸恶心等不适的时候，要特别当心是不是发生了一氧化碳中*，如果还同时有室内取暖或使用燃具的情况，就更加要小心中*的发生。
专家提醒秋冬季节谨防一氧化碳中*
秋冬时节，无论是在家中还是餐厅，围坐一起涮火锅成为大家的喜爱，现在的火锅店，有的使用的是天然气，有的使用的是煤气坛，有的使用的是更为安全的电磁炉，一些人也会选择木炭火锅以求传统味道。
医院急诊科主治医师喻灿介绍，一氧化碳是一种无色无味的气体，很难觉察到它的存在。一个正常人，如果一氧化碳含量在50ppm的范围内，8个小时之内，不会有太大的问题，但如果浓度达到ppm以上，一般两到三个小时就会感觉到头痛；如果达到ppm以上，一到两个小时，就会导致死亡。
“我曾接诊过一氧化碳中*患者。”喻灿说，进入秋冬时节，各种一氧化碳中*现象比较常见，吃火锅如果用木炭和天然气，在密闭空间就有可能造成一氧化碳中*，引起缺氧，最初的症状出现头晕、头痛、恶心、呕吐、心悸、乏力、嗜睡等，医学上称为轻度中*，此时如能及时脱离中*环境，让患者平卧，解开衣领，方便呼吸，另外还要注意稍微侧身，防止误吸，确保呼吸顺畅，能够吸到新鲜空气，症状可迅速缓解。但如果出现面色潮红，口唇呈樱红色，脉搏增快，昏迷，瞳孔对光反射、角膜反射及腱反射迟钝等中度中*，需及时送医抢救，需要注意的是，很多人会认为这种情况是饮酒引起的所以容易被忽视。
发生了一氧化碳中*，如何及时处理？
1、速将患者转移出导致中*的环境，是我们第一时间要做的事情。将患者转移到开阔通风的环境，保持平卧休息，解开衣扣改善呼吸，同时现场打开门窗进行充分通风，让空气流通，如果有煤气泄漏可能，要及时关闭煤气阀门。
2、及时呼叫专业人员到场送医。
3、如果现场发现患者失去意识，没有呼吸心跳，要马上开始进行胸外按压急救。
4、吸氧能够迅速改善轻度中*患者的症状。对于中重度中*的患者，高压氧治疗是挽救生命，减少后遗症发生的重要措施。
最后，再多一句提醒：
如果是在密闭空间吃火锅，
一定要记得开门开窗开排气扇，
保持良好的通风！
往期热文回顾：
原标题：《吃火锅也会一氧化碳中*？这几招能救命，必看！》