秋季来临，天气转凉，你以为这样剩饭剩菜就不会那么快变质了？
那今天就让我们掰扯掰扯这个美容界的网红，在医学界能引起细菌性食物中*的——肉*杆菌！
细菌性食物中*，是指患者摄入被细菌和（或）其*素污染的食物或水所引起的急性中*性疾病。
好吧，就是吃喝不当导致的疾病呗~
那有啥！爷们身体倍儿棒，
不在乎~
是么？那恶心呕吐头晕乏力，你还要不要上班，要不要挣钱，现在形势多严峻，心里没点数么？
可是我这早上也就爱喝点粥吃点家里的腌制小菜，自己做不花钱健康又节约，还能有什么问题！
还真别大意了这清粥小菜，有时问题还真就出现在你以为安全的地方。
在自己腌制的食品以及罐头食品中，如若储存不当最易滋生肉*杆菌。
肉*杆菌生活不需氧气，嗜酸且拥有极强的生命力，食入以后贼遭罪，比如你会有眼睑下垂、复视、斜视、吞咽困难、头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状，严重者可因呼吸麻痹而死亡。
那就要先了解一下肌肉是怎么收缩的了。
part.1
#肌肉是咋收缩的
这里就要向大家隆重介绍乙酰胆碱。
他是中枢神经系统有限责任公司
一名时刻待命、任劳任怨的业务经理。
他的日常工作是
接受上级领导运动神经元主任的各项指令
下达至各个终膜分公司的业务主管和
离子通道室主任
一同讨论制定工作方案，
最终产生终板电位文件后送至各个肌膜分部，
让部门里的肌细胞完成相应任务。
part.2
#肉*杆菌大招是怎么操作的呢？
碱碱子一直勤勤恳恳地工作，
但无奈总有刁民想害朕！
食用肉*杆菌后，
他们会在体内进行一顿猛如虎的操作，
阻碍神经元细胞下发的指令到达肌细胞，
各肌细胞因为接不到任务，
就懒散倦怠，放飞自我。
part.3
#?预防措施及中*的紧急处理
这肉*杆菌中*听起来好可怕，
伤人于无形，
高人指点几招呗！
加工卫生
保持食材干净、生熟分开、厨房干净清洁，能最大程度避免肉*杆菌及其芽孢污染。
自制发酵食品时选择食材原料、水、容器要注意卫生，最好少量制作，短期食用。
低温储藏
家里制作好的腌制或发酵的食物，应尽快冷却并低温储存，防止肉*杆菌芽孢发芽、繁殖产*。
完全加热后食用
肉**素不耐热，℃下10～20分钟即可完全被破坏；买来的香肠、火腿、罐头等肉制品，最好也加热至熟透再食用。
有基础疾病少吃或不吃
有基础疾病时，特别是糖尿病、甲亢、“三高”、胃肠道疾病患者，要少吃腌制品，以免导致病情复发。
急救措施
当吃完腌制品，身体出现头晕、头痛、犯恶心等症状时，应及时采取催吐的方法：立即取10克食盐和毫升温水，比例为1：10，溶化后一次性喝下；如果不吐，可以多喝几次，促使患者迅速呕吐。
也可用生姜50克，切碎后放入毫升水中喝下，比例为1：2，医院！医院！医院！
好了，小本本都记满了么？
希望各位看官身体健康，
百*不侵，
吃嘛嘛香哦！
编辑：余婧瑶
上观号作者：宝山汇