9月24日晚
广东珠海的*先生一家吃了
在水产市场买回来的海鳗鱼后
相继出现了上吐下泻的症状
原以为只是普通的急性肠胃炎
结果医生告诉他们
是雪卡*素中*！
这种*素
比河豚还要强倍
严重可能致死
南都记者获悉
截至昨晚（26日）7点
医院ICU病房
家族聚餐食用海鳗6人中*入院
据中*者之一*先生介绍，自己和家人偶尔会去市场购买海鳗食用，24日，*先生在市场购买了两斤海鳗，当晚家里就焖着吃了。“吃完饭几个小时后，便陆续出现了身体不适。”据了解，当时其家人的主要症状是上吐下泻，关节疼痛，身体发麻等。
*先生说，除了不吃鱼的小儿子，妻子、两个女儿、两名亲戚都中了招，医院。妻子因为吃了大块鱼腩，情况最为严重，被送到重症监护室观察。
昨日（26日），南都医院见到了因疑食用海鳗而中*的市民，目前，食用医院治疗，大部分患者在输液，2名中*者仍在ICU病房。
南都记者获悉，经检查确认，这一家人很可能是属于雪卡*素中*。而*素的来源，极大可能是当晚食用的海鳗。
食药监发出提醒
25日，食药监部门发布提醒，呼吁市民尽量避免食用包括野生海鳗等大型珊瑚礁鱼类，以免因雪卡*素而导致中*。
食药监局部门介绍，大型珊瑚礁鱼类易聚集雪卡*素，一旦食用后引起严重食物中*，会出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻(主要为水样便)以及知觉麻痹或运动麻痹。而沿海地区常出现由于进食野生海鱼(珊瑚鱼为主)引起雪卡*素中*的事件，波及人数较多，全球每年发生的雪卡*素中*人数达5万人之多。
食药监部门表示，市民近期尽量不要购买易聚集雪卡*素的鱼类，各餐饮单位切实落实食品安全主体责任，立即排查风险隐患并暂停销售，防止食物中*发生。一旦发生疑似食物中*症状，要立即到附近正规医疗机构进行就诊。
知多D
何谓雪卡*素
据了解，雪卡*素是一种脂溶性神经*素，具有抑制钙离子作用，*性非常强，比河豚*素强倍，是已知的对哺乳动物*性最强的*素之一。*性较高时食用有*鱼肉g即能致死。雪卡*素主要分布于鱼的头、内脏、生殖器官，尤以内脏中含量为高，不易被胃酸破坏，高温加热或冷冻均不能破坏雪卡*素的*性。
为什么鱼类含有雪卡*素
雪卡*素是一种海洋藻类*素，由有*藻类产生。生活在珊瑚礁周围海域的许多原本无*的鱼类摄入这类有*藻类或其他浮游生物，造成雪卡*素在鱼体内蓄积，并可通过食物链逐级传递。体积越大的鱼类，聚集的*素越多。
雪卡*素
雪卡*素属于获得性*素，鱼体内含有雪卡*素不具有明显规律性。
每年3～4月份繁殖季节，珊瑚鱼需要食物多，体态肥美，味道也最鲜美，而体内聚集的雪卡*素也越多。
有超过多种鱼类可能蓄积雪卡*素，海产市场和餐桌上常见可能含雪卡*素的鱼类有石斑鱼（如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉）、梭鱼、黑鲈和真鲷等。
含雪卡*素的鱼类在我国主要分布于广东、南海诸岛等地。
养殖类鱼类少有雪卡*素中*事件报告。
临床表现
南都记者获悉，若出现中*，一般在进食后2～10小时出现临床症状，病程可持续2～3周，可出现消化系统、神经系统和心血管系统症状，部分患者有特症性的温度感觉倒错表现。
一般轻度中*可出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻(主要为水样便)以及知觉麻痹或运动麻痹；中*严重者出现血压下降，肌肉痉挛渐至运动神经麻痹，可因呼吸麻痹而死亡。特征性温度感觉倒错表现为手触热物有冷感，放冷水中则有热感或电击样感觉。
治疗方法
目前尚无特效药物，急救措施为迅速清除已进入人体内的*物，如催吐、洗胃、导泻等，补充血容量，纠正水电解质和酸碱平衡失调等。
预防措施
1．尽量避免在3～4月份（生殖期）进食珊瑚鱼。避免进食1．5kg以上深海珊瑚鱼，因为鱼体越大，*素含量越高。避免进食深海珊瑚鱼的头及内脏（如肝、肠及卵巢），这些部位带*素较多。
2．外购珊瑚鱼等深海鱼类最好放养15天左右，待*素排除体外后再食用，可减少中*机会。
3．曾有过雪卡*素中*的人3-6个月内应避免食用海鱼。
南方都市报综合
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