一，根据病因的不同一般可分为以下几种类型
1，急性糜烂出血性胃炎，又称急性胃黏膜病变，其特点是胃黏膜急性多发性糜烂和出血，或伴有浅表性溃疡，诱因有严重感染，颅脑损伤，严重烧伤休克等。
2，急性腐蚀性胃炎，是由于吞服强酸，强碱或其他腐蚀剂所造成的胃黏膜损伤，主要的病理变化为黏膜充血，水肿和粘液增多，严重者可发生糜烂，溃疡，坏死，甚至穿孔。
3，急性单纯性胃炎，又称急性非特异性胃炎，急性浅表性胃炎，是由于各种化学因素(如药物，酒精，浓茶，咖啡和香料等)，物理因素(如进食过冷过热，粗糙食物等)，微生物感染或细菌*素等外源性刺激因子以及精神神经功能障碍，应激，变态反应等内源性刺激因子，引起的胃黏膜急性炎症。
二，病因不同，临床表现也不同，其特点如下:
1，由于酗酒，刺激性食物和药物引起者，多有上腹部不适，疼痛，纳差，恶心，呕吐等，一般不很严重。
2，食物中*所致的胃肠炎的症状轻重不一，一般在食后数小时至24小时内发病，大多有中上腹部不适，疼痛，甚至剧烈腹绞痛，纳差，恶心，呕吐等，伴有急性水样腹泻，严重者可有发热，失水，酸中*，休克等中*症状。体检中上腹部及脐周轻压痛，肠鸣音亢进，一般病程短暂，1～2天后即好转自愈。
3，由解热镇痛药如阿司匹林，吲哚美辛，肾上腺激素和应激状态等引起的急性胃炎常以上消化道出血为主要表现，大量出血者可发生休克，半数以上患者有上腹部不适，疼痛，纳差，头昏，软弱等症状，病因去除后，短期内可痊愈。