人类自古以来就喝酒。人为什么要喝酒？如果只是为了生存，吃就可以了，用不着喝酒。吃，是人和动物共同的，但是，动物不喝酒，人喝酒。喝酒，是人和动物的一个重大区别。在一定意义上，可以把人定义为一种喝酒的动物。
所以，从个人来说，一个人滴酒不沾，固然是美德，但是我仍然替这样的人感到可惜，因为他可能错过了人生的一种美妙体验。无酒的人生，毕竟是无趣的。
酒人群有失行为，神志迷糊，或安静入睡，严重醉酒人群就开始语无伦次，昏睡不醒，甚至因呼吸麻痹而死亡
当饮酒时，我们的身体吸收了酒精之后，这时候就需要肝脏的解*功能了。酒精会在肝脏中-被分解，肝脏分解酒精的过程中，酒精会对肝脏产生*性作用。
适量的肝细胞被破坏时，我们的身体还可以进行自我修复，但是当饮用过量酒精导致大量的肝细胞被破坏时，这时候的肝脏早已不堪重负，因此，酒精肝，脂肪肝，肝硬化，甚至肝癌都会找上来。
喝酒脸红是什么原因?
说明你是缺乏乙醛脱氢酶的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。但是缺乏乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
酒精对人体危害有多大？
1、空腹喝酒对人的伤害最大。喝酒直接伤肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏伤了后，视力必然下降，身体解*能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和肿瘤。
2、摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力，大脑及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力，这就是醉酒。
3、喝酒伤胃，一次大量饮酒会使你出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会导致更严重的慢性胃炎。
4、喝酒伤害心脏、脾脏，胰腺，容易引起高血压，心血管病，中风和胰腺炎。
5、喝酒会伤肾，造成前列腺炎，影响性功能。
喝酒前的准备
在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢？
一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。
注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
万物皆相生相克，白酒的致命杀手就是一种天然的解酒食物—桑葚干。
研究发现：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中*发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解*、抗*能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
桑葚由于其特殊的药用价值，被医学界专家称为“二十一世纪的最佳保健果品”。由于桑树生长环境比较特殊，从而才能保证桑葚在天然的环境中开花结果，所以桑树结出来的果实绿色无污染，很适合现代人们食用。医书《说文》中提到“黮，桑葚之黑也。
桑葚干中含有活性酶，这是解酒最好的物质，从古至今人类都无法人工合成这种物质，极为稀有。喜欢喝酒的朋友在喝酒之前，吃两粒可以有效保护胃和肝脏不受酒精的损害，加速肝脏对酒精的分解，达到解酒效果。
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
每天睡前吃桑葚干8-10粒，1个月后酒量增加2～3倍，在喝酒前15分钟吃8-10粒，不容易醉。醉酒也不会宿醉，解酒效果明显。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干8~10粒，直接嚼，同时饮水约毫升。
酒精的致命杀手就是一种天然的解酒食物—桑葚干。
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