01
酸汤子中*事件
年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中*事件，9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。
02
“真凶”米酵菌酸有多“*”
经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰*假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中*事件。
北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰*假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏*性，中*后没有特效救治药物，病死率达50%以上。
此前受伤治疗的李女士
03
学习预防食物中*
在细菌性食物中*当中，米酵菌酸*素是致死率最高的细菌*素之一。今天，跟随一组图解，一起认识这个略显陌生的名字，学习防食物中*的方法。
综合整合自央视新闻、东莞市卫生健康局END预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
