面粉洗碗粗盐洗锅白醋洗菜板hell [复制链接]

厨房是烧菜洗碗每天都要接触的地方，烧完饭后的清洗工作让不少人都头疼不已，面对一堆沾满油污的锅碗瓢盆，心情都不美丽了~厨具的清洗可不能马虎，清洗不到位食物残留很容易腐败，滋生细菌，导致病从口入。如何快速高效的清洗厨具，快让达人来教你几招~

厨具的最佳洗法~

你洗对了吗？

陶瓷碗碟

面粉去油

洗碗前倒一点点面粉在洗碗水里，面粉可吸附油脂，这样洗起碗来就不会油腻腻。如果碗太油腻，还可以把面粉直接倒在碗上，油脂被吸走后，再把面粉清洗干净就可以了。

注意：如有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。

不锈钢厨具

菠萝皮清洁

不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗。将家中较大的锅加清水，投入一些菠萝皮，再把小号的锅通通放入，煮滚二十分钟，待冷却后拿出，个个光亮如新。

铝制厨具

洋葱清洁

烧焦：若将铝制锅烧焦了，可在锅中放个洋葱和少许水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来。

变暗：铝制品使用时间一长，表面会变暗。将西红柿蒂、皮等加水在铝器中煮，西红柿中的果酸可以和氧化层及油污发生化学反应，将其除掉。

铁制厨具

粗盐清洁

如果炒菜时糊锅了，可以用粗盐稍稍炒一下，再洗涮就很容易清洁干净了。

塑料厨具

剩茶叶清洁

把喝剩下的茶叶用纱布包起来，蘸取适量的食用油擦拭盆内和盆外，之后再用少许洗洁剂清洗就可以了，这个方法可以避免划伤塑料制品表面。

不粘锅

食用油清洁

新的不粘锅一定要彻底用水洗干净，并在锅内表面涂上一层食用油，增强不粘的效果。

砂锅

米汤清洗

可在砂锅里倒入一些米汤并浸泡烧热，再用刷子把锅里的污垢刷净，最后用清水冲洗便可。

注意：如果砂锅上沾染了油污，可以用喝剩的茶渣在砂锅的表面多擦拭几遍，就能将油垢洗去。

菜板

白醋清洁

切鱼切肉后砧板上的腥味很难祛除，而白醋有杀菌消*去异味的作用，将白醋直接喷在砧板上，放在阳光下自然晾干，再用清水洗一遍就好了。

不可不知的厨具保养秘诀~

铝容易和其它东西发生化学反应，因此，铝制厨具用后必须即刻洗净烘干。一段时间不使用时，在其内外薄薄地涂上一层食油。

铁制厨具结实、耐用，受热均匀，对身体健康也有益。使用前，可在锅表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干。

防锈：每次烧完菜，铁锅洗涮干净后用抹布擦干，一般就不会生锈了。表面涂上一层生油，也可以起到防锈的作用。

除锈：如果生锈了，可以用土豆皮擦拭，可以清除掉锈蚀。

内部：经常擦洗会破坏铜制的盆或锅内部的锡涂层，所以在清洗时，可以放入有清洁剂的热水，泡15分钟到30分钟再冲洗。

外部：用混有醋和盐的水将外部清洗干净，也可以用专门清洗铜质厨具的清洁剂。

陶瓷餐具

普通餐具：陶瓷的餐具必须手洗，不能用洗碗机代劳。如果实在不愿意用手洗，则要选择有“瓷器及水晶”类洗涤功能的洗碗机。

金边餐具：有金边的餐具，勿放入微波炉，以免腐蚀。

不粘锅

避免划伤涂层：不能使用钢丝球或粗糙东西清洗。烹调时，应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

切忌长期猛火烘干：不粘锅受热均匀，只须中至小火即能烹调食物，切忌长期猛火烘干。

使用后立即清洁：不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜（钝化膜）的形成，使用后需要立即用温水洗涤干净烘干。

忌强酸强碱：不锈钢厨具不能长时间盛放强酸或强碱性食品，勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。

资料来源：搜狐健康、网易

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