酸碱体质：该理论是个骗局“酸碱体质”是10年前从美国传入的养生概念，许多碱性水、碱性保健品、碱性饮食随之铺天盖地而来。尽管“酸碱体质理论”的发明人和其骗局早已被拆穿，发明人也因非法行医被监禁，并被判赔偿1.05亿美元。但在产品广告的强大助攻下，“酸性体质易得癌”“碱性食品有益健康”的观念早已在不少人的心底扎下了根。受“酸碱体质理论”的误导，许多人认为“要少吃肉类和五谷，多吃蔬菜水果。偏弱碱性的身体更健康，不容易生病”。然而，这是偷换概念。人体本身的pH值恒定在7.35~7.45之间，本身就呈弱碱性，并不存在酸性体质的问题，而且人体内的pH值也并不会因为任何饮食而受到影响。
PART
01
酸碱体质伪科学
Pseudoscienceofacid-baseconstitution
年美国圣地亚哥法庭判罗伯特·欧·杨，赔偿一名癌症患者1.05亿美元。罗伯特·欧·杨是“酸碱体质理论”的创始人。该“理论”认为人类的大部分疾病都是由“酸性体质”造成的，酸碱平衡就能治愈疾病，恢复健康。罗伯特·欧·杨的癌症疗法是给癌症患者静脉注射美元一针的溶液，目的是提升血液碱性以消灭肿瘤。
并且他编造的“小苏打治百病”、“酸碱体质”等理论被翻译成很多国家语言，并且在全球大卖过一段时间。
酸性体质基本观点：人体体液的pH值处于7.35～7.45的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液pH值都在7.35以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。
该观点内的体液概念十分模糊，因为人不同的体液的pH值是不尽相同的。对于健康人群来说，我们的血液总是能够将pH值稳定在7.35-7.45这样的范围以内。而唾液pH值是6.0-7.5。胃酸则属于强酸。
这名患者今年45岁，有4名儿女。早年（并未公开确切时期）被确诊患有癌症的她，在罗伯特·杨的建议下，暂缓化疗，并开始尝试“小苏打抗癌疗法”，然而在年，凯莉体内的癌细胞已经扩散到骨头，她开始转投正规疗法，却为时已晚：癌症已经在她体内进入第4期（共5期）。
小苏打显然无法治疗癌症，“酸碱体质”则是个彻头彻尾的伪科学命题。其实，这一“理论”诞生十几年来，国内外众多科学家、医生和科普工作者，就在强调它就是一场骗局。
PART
02
酸碱食物
Acidandalkalifood
日常生活中，我们都会听说酸碱食物。所谓酸碱食物，是指食物在体外燃烧，最后剩余物如果是钾、钙、镁等金属元素，该食物为碱性；若最后是硫、磷、氯等非金属元素，则为酸性食物。不过酸碱食物的说法在营养学上是不科学的，不管是提倡吃蔬菜水果（通常认为是碱性食物），还是少吃肉蛋（通常认为是酸性食物），从营养学角度，和酸碱性无关，和营养成分有关。
身体如何自我调节酸碱平衡？
人体有自身的酸碱平衡调节系统，其中包括肺、肾、血液的调节和组织细胞的调节，还有碳酸氢盐缓冲系统、磷酸氢盐缓冲系统等多种缓冲系统的调节。所有的调节系统把血液维持在弱碱性状态。一般是因为疾病或者药物因素，不是外界的食物所能决定的，通过饮食改变酸碱平衡本身就是一种伪科学。
首先，一些疾病，如糖尿病、癌症；其次，发生腹泻或者呕吐时；再者，过度饮酒，造成酒精中*；最后，容易忽视的是过度节食。
此外，专家也表示，酸碱性食物根本不靠谱！按照“酸碱体质论”的说法，人必须吃“碱性食物”才能健康。早在上世纪40年代，有研究食品化学的学者将食物燃烧后剩下的残渣溶于水，再测酸碱度，以此分析食物中的矿物质成分。但食品化学研究与食物进入人体后复杂的代谢有着天壤之别。某些所谓的科普文章主张“选择食物要注意酸碱平衡”，是缺乏科学依据的，根本不值得提倡。
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END
注：如果有运动损伤或者身体疾病，请适当选择相关训练手段，
仅供参考和学习，注意适度训练。
