本期作者：廖钰樱赵力超
美编：张洁吟吴晓彤
炎炎夏日，凉拌木耳是一道非常可口的菜式，但最近一则关于吃泡发黑木耳中毒的新闻却引起了大家的恐慌。
据人民日报报道：
7月29日，浙江金华一家三口吃了浸泡两天的黑木耳出现中毒，其中7岁小女孩出现多脏器衰竭，至今还在ICU病房没有脱离危险。
很多人认为这是假新闻，不就是吃了几口黑木耳吗？还能吃很多？就这样进了ICU？可是，9号早上，浙江省疾控中心给出的检测结果显示，小女孩的血液样本里发现米酵菌酸毒素，这种毒素是由椰毒假单胞杆菌产生的。而椰毒假单胞杆菌很有可能就存在于长时间浸泡的黑木耳中。
上网搜一下“黑木耳中毒事件”，你可以发现，这次事件也不是孤立事件。据公开报道，年至今，陕西西安、浙江温州、河北常德、湖南长沙、安徽和辽宁等多地都曾出现因食用长时间浸泡的黑木耳导致多脏器损伤的中毒案例。只是这次发病严重，年龄较小，更引起媒体的广泛
