炎炎夏日
各类瓜果蔬菜纷纷上市清爽顺口、新鲜美味其中，略带苦味的瓜果口味特别，是不少人的“心头好”然而并不是所有带“苦味”的瓜都能食用有种看似清脆爽口的苦葫芦瓜却偏偏藏着“毒素”！吃了这种葫芦瓜中山多名工人食物中毒
近日，广东中山市监管局发出紧急提醒，当地有多名工人因食用苦葫芦瓜，导致食物中毒，提醒消费者苦葫芦瓜有毒，慎吃！
一到夏天新鲜的葫芦瓜上市引来不少人的青睐但一旦发苦了，千万可不能吃！此前，宁波也有人中招！宁波一对父女上吐下泻直奔急诊年5月，慈溪周巷的张师傅家烧了一盘夜开花炒虾皮，先是张师傅吃了几口，发现味道有点苦，但也没多想。接着，张师傅的女儿也吃了筷，刚入嘴就给吐了出来，她觉得夜开花是变质了，便把它倒进了垃圾桶。没想到，到了晚上7点多，张师傅开始不对劲，一个劲往厕所跑，还伴有呕吐，整个人都拉蔫儿了。女儿也出现轻微的上吐下泻。
接诊医生一看状况，病人急性胃肠道症状明显，详细一问，初步判断就是食用发苦的夜开花所致。根据张师傅的症状，医生给予“补液、护胃、平衡电解质”等对症治疗。
图片来源包图网
误食苦葫芦中毒会有什么症状？
苦葫芦瓜，是葫芦瓜在生长过程中，受异常气候及土壤等因素影响，发生变异，变成携带葫芦素的苦葫芦瓜。
误食苦葫芦往往会引起中毒——
轻者会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡；
重者则表现为呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，甚至死亡。
中毒者多体温正常，所以初期很容易被误诊为细菌性痢疾。
如何分辨“苦味瓜”？
医院急诊科主任翁维杰说，因为很难从外观上区分，若真想区分，可以稍微掰开点，用舌头舔下味道，如果发苦，就证明是有毒性的，舔过后最好漱下口。
医生说，在治疗方面，目前也没有针对性的特效解毒药，若发生这种疑似中毒事件，主要还是根据患者情况补液利尿，维持水分和电解质平衡，加速毒物排泄，严重者需要做在护理情况下的催吐。
市民如何避免食用类似的“苦味瓜”？翁主任说，其实，我们平常吃的黄瓜、丝瓜、冬瓜都是葫芦科植物，都是有可能产生苦味毒素的。可以在食用前，先品尝下是否发苦，最简单的办法是切开之后舔一下果肉部位。另外像黄瓜的瓜蒂，苦味比较浓的部位最好不要食用。如果是烧熟之后才发觉有苦味，建议丢掉不食用，避免食物中毒。
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