战国时代的饮食,那个饥荒时代,老百姓吃什 [复制链接]

战国时代平民的食物是？关于粮食和阵中食！战国时代的饮食。那个饥荒时代，老百姓吃什么呢？稗子小米？被称作杂粮的东西，是怎么做来吃的呢？在没什么调料的情况下是怎么烹调的？还有就是战国时代的粮食和阵中食是？在这里我想把战国时代吃什么作为绳子。战国时代平民的食物是怎样的？首先吃了什么呢？白米不能吃(白米由于年贡被拿走了)，以稗和粟为主食。好像不是直接吃，而是作为杂煮来吃。菜肴是以章鱼为原材料的自家制味增，以及周边采摘的野菜和野草，要多少吃一点？好像是很朴素的饮食生活。基本上是早上和中午两顿饭（杂烩粥）。

当时被称为“大唐米”的红米栽培得很旺盛。这个虽然清淡不好吃，但是因为收获量多，价格便宜。平民能吃的是这个「大唐米」。到了终极的饥荒状态，就会放上杂粮、大米、艾草、野菜，吃着水分较多的杂烩粥。我曾经有一段时间沉迷于吃杂粮，结果把胃给吃坏了。要继续吃这个，真伤心。但是如果战争开始了，被践踏被满足不能吃吧。战国时代的粮食主食是米饭饭团饭，这个自古以来就作为便携式食品、应急食品被视为宝贝。还有五平饼、切蒲公英、粽子、年糕类。年糕类里有求肥。那时候的砂糖很贵重，所以用甜葛来代替（海参）煮，水糖（麦芽糖ばくとう）用蜂蜜等调味。还有就是煎饼和硬饼。

1因为是发酵食品，也可以作为调味料使用，非常被重视。米、盐、味噌是作为兵粮不可缺少的东西。不过味噌就那样会腐烂、发霉，所以把它烤成味增汤带过去了。如果在热水里溶化成为味增汤，代替菜紧紧地咬是大活跃。最近成为了主要的食材。战争中大量出汗，积累激烈的身心疲劳，想象起来很简单。梅干是现在和以前都疲劳恢复的特效药。好像采取了取出种子安上线等，随身携带的工夫被做。芋头绳这算什么……看了字就想到了。芋头的茎绳？这是芋头的枸杞芋头茎”用味增汤将浸过的东西干燥，然后用绳子状的带子吃……。腰系得像粗绳，就这样啃，再放回热水里也能变成味增汤的不可思议的绳子…。什么东西？无法想象味道。

这个对食品和预防宿醉药，伤药也有帮助。（在柿饼周围喷出的糖分结晶和蒂变成粉状的东西，已经作为止血剂和止哮喘的中药被使用）酱腌萝卜和炒酱一样有恢复疲劳的速效性。顺便一提，是织田信长喜欢的东西。稍微深入地试着说明了上述中的东西。求肥（在揉好的糯米粉中加入糖稀砂糖搅拌，蒸熟，放入像薄饼一样的点心、豆沙水果等）甘葛（あまづら一般指葡萄科的蔓藤性植物（常指爬山虎等）。另一方面，还有一种说法是仙鹤，不知道是哪种植物。）关于阵中餐在野营烹调的时候，把洗好了的锻铁制阵笠作为大锅使用，溶化味噌玉放入芋头绳子，食材放入3-4人份的阵中食(这个情况与味噌汤啦浇饭酱汤一起炖了谷类的杂烩粥)放入蔬菜·山菜等的食材，煮等烹调了。虽说洗得很好，但还是阵笠。

带着帽子…。比起那个，食欲更胜一筹。豆沙汤好像也是从野营的米饭中产生的。煎饼好像是用汤水溶化后吃的。这好像是哪里的特色菜。地方的名产几乎从兵粮产生了，是吧。調味料辣椒、酒类、盐、酱汤、醋。这个是主要的调味料,不过，调味料以外的作用也持(有)着。辣椒素所具有的特性，在寒冷时期有温暖身体的效果，还有通过消*效果保存食材，补充维生素A和维生素C的食材。酒類乙醇具有的杀菌消*效果，也用于消*伤口、保存敌将首级。还是利用杀菌效果被食材的保存，负伤的消*和敌将的首级的保存使用。这个也被用于保存食材，消*伤口。只是根据伤的状态也有使之恶化的危险性。这个也被用于食材的保存，伤的消*，食物中*预防·治疗。

携帯食刚才的芋头在腰上缠着绳子。把兵粮丸挂在铠甲上。兵粮丸据说是常规的兵粮。我用手机吃了。忍者也非常喜欢(笑)！你说什么？开辟粮轮冰雹癌症不是，暂时冰雹圆这样读着。做法是将米、糯米粉、荞麦粉、大豆粉、芝麻等用酒揉成团蒸过后，晒成天干的简单食物。一天吃2、3个不会饿，体力也不会下降，对恢复疲劳也有帮助。而且这个兵粮丸，根据各*的材料一点点不同，食谱是*队的机密。看来比饮料更有效呢。兵粮丸没卖吧。感觉对减肥也有效兵糧丸↓真心话所谓战国时代，整个日本处于饥饿状态。战争的理由大多是米饭。而战场上杂兵聚集的理由也是“米饭”。总之去战场就能吃到，所以我们聚集了过来。其中也有父子从*的案例。听说是父母为了给孩子吃，带回来的。

比起死或活的现场，还是吃饱比较好……正因为如此平民的吃饭贫穷吧。据说根据那个大名们发出了命令「请求，象停止带孩子一样地」。尽管如此，父母们还是说“这孩子早晚会成为很好的战斗力，是参观学习”，让他们从*。总觉得、好痛苦…总结，平民以杂粮为主食，战国时代的粮食以米饭为主。也有副食。菠菜、五平年糕、切蒲公英等名产或许是从粮食开始的吧？个性丰富的便携食物。兵粮丸各国的食谱不同，调味料也被用于保存和治疗食材听说有试着做兵粮丸的，相当好吃。有时间的话想挑战一下，我想自己做野营饭。简单地快要能了的烧味噌也稍微有兴趣。烤肉的时候做也说不定有趣。虽然杂粮很好吃，但还是想稍微煮软一点比较好。