世界遍地的灰菜和天蓝苜蓿，它有什么好处，我们来聊一聊
导读：世界遍地的灰菜和天蓝苜蓿，它有什么好处，我们来聊一聊。南开的北村位于东门内大中路的北侧，是一个很幽静的居民区。由于建筑客度小，人的活动干扰也不繁杂，北村内的园地中保留了相对较为丰富的野生植物。早几天在北村“偷吃”毛樱桃未果，却看到了乳浆大献、紫茉莉、连钱草、鸡眼草等植物。在这些草本中间，还夹杂着-种豆科的小草本。我知道这是苜蓿属的某种植物，但一下子却没能确定是哪个种。还好今天再去看的时候，它已经开花了。
一般来说，遇到陌生的植物，我习惯于依次做三件事：第一件，观察，第二件；拍照，第三件，翻植物检索表或植物志加以鉴定。观察自不必说了。关于拍照，植物的记录照不同于艺术摄影，可以不追求光和影、构图、意境这些，但是需要：清晰，最基本的，能够准确对焦拍摄出清晰的照片；交代环境，拍摄出来的图片最好能够展示植物生长的生境类型、伴生物种等信息；特征明显，可以依次拍摄植株整体和茎、叶、花、果实、种子的特写，条件允许的话可以对花进行多角度拍摄。观察完以后，我照例进行了全方位的拍照。
关于鉴定，常使用当地或邻近地区的植物检索表或植物志，植物志具，常包含有植物检索表。所谓植物检索表，是植物分类鉴定所不可常用的包括分科、分属和分种检索表。目前我们所用的检索表，是把情物相对的形态特征分成相对的两个分支，再在每个分支下对其他性快组分为两个分支，依次下去直到编制到科、属或种检索表的终点为止。举例来说：对于眼前见到的这种植物来说，根据常识已经能够确定是豆科苜著属的植物！若尚未确定是哪个属，则需要使用豆科以下的分属险索表先确定展)，所以接下来我需要做的就是确定它是哪个种，需要用的是苜荷属以下的分种检索表。手头有的工具书是《北京植物志》其实应该用《天津植物志)，好在两者豆科的内容相差不大)，翻开到豆科苜蓿属下的分种检索表，依次对照植物的形态进行检索，我们可以看到如下的描述：
1荚果螺旋状卷曲：花冠蓝紫色，荚果弯成镰刀形或肾形；花冠*色。虽然目前这种植物还没有果实，但根据花的颜色是*色的，可以确定不是紫苜蓿，所以顺着“1.荚果弯成镰刀形或肾形；花冠*色。”的条目继续往下检索：2.荚果肾形，熟时黑色：茎自基部分枝，斜上，荚果弯曲成镰刀形：茎直立；根据观察到的情形，我见到的这种苜着属植物的基是自基部分校，且是倾斜接近地面生长的，故与天蓝苜着的特征相符合，可以初步确定它就是天蓝首着。当然这还不算结束。有了初步鉴定结果后，须对照植物志上“天蓝苔蓿”条目重新核对一遍其形态特征描述。通过核对，我最终确定“天蓝苔蓿”条目重新核对一遍其形态特征描述。了这就是天蓝苜蓿。碰见陌生植物，大都可以据此方法进行行种类的鉴定。
灰菜也叫做灰灰菜、灰条菜等，是遍布全国各地常见的草本植物，中文名叫做藜。它们开花相当隐秘：从茎的顶端或叶腋中抽出花梗，极小的花簇生在花梗上形成密集的穗状或者圆锥状花序；花和茎叶是一样的颜色，只有花药呈*绿色这就是它的花不容易被发现的原因吧。
灰菜得名于它的叶片(特别是嫩叶)上下都密布一层灰白色粉粒，犹如蒙了层灰似的。这层物质，我曾以为是叶片分泌出来的盐分，并且也尝过，的确有点儿咸味：但是由于没有找到确凿的证据，现在也不确定。不过说到盐分，这和灰菜生长的环境有关。灰菜能够在重盐碱地环境中正常生长，是一种盐碱地的先锋植物。在滨海地区，这种植物往往成片生长，占据偌大一片地方。与它们紧相为邻的，永远都是屈指可数的那么几个抗盐碱勇士。
在北方民间，灰菜是一种著名的野菜，人们会在早春时节采摘灰菜的嫩苗，用各种方法来烹调。虽说灰菜可以吃，但也不乏因为吃灰菜中*的事件，为此我特意查了相关资料。灰菜中有一种特殊的物质。采食灰菜后，消化后进入血液，若此时经日光照射，则极易导致中*。吃过量灰菜后若在烈日下工作，即引起急性皮肤炎，表现为皮肤瘙痒、红肿等不适，或者还伴有食欲不振、精神萎靡等症状，重症者更甚。有些地方喜采集灰菜作为牲口饲料，牲口中*后症状往往更为明显和严重。若撇开中*伤害不谈，引起中*事件的这种光敏物质的确挺有意思的，值得好好研究一下。毕竟，人们采食野菜是一个传统，还将继续下去。只是当您再次漫步于荒野寻觅能够入口的野味时，应该先给自己打个预防针。
