海带是生活当中常见的食物，它营养丰富，味道也很好，是很受欢迎的食物。适当吃些海带对身体是有很多益处的。那么，吃海带有什么好处呢?吃海带的时候要注意什么?下面就一起来看看吧。
吃海带有什么好处
防治甲状腺肿
我们都知道海带当中是含有碘和碘化物的，它可以预防缺碘性甲状腺肿，对我们身体有益。
降压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;
降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;
提高免疫力
海带是可以提要免疫功能的，可以促进机体细胞免疫。除了海带，调节免疫力的食物还有香菇等。
降糖
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;
利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;
预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
护发
海带当中的碘是很丰富的，这是合成甲状腺素主要原料。头发的光泽是由体内甲状腺素发挥作用形成的，因此有护发的作用。
吃海带要注意什么
别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中*。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
不能与以下几种食物同吃
柿子
海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
猪血
海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。
酸涩水果
海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有*物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。
总结：通过上文的介绍，相信大家对吃海带有什么好处都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了吃海带的一些注意事项，这些仅供大家参考。喜欢海带的朋友在吃的时候要多注意一些哦。
